recettesduchef

3 octobre 2014

tarte aux pommes

Pâte sableé 250g de farine 125g de beurre 75g de sucre 1jaune d'oeuf 5cl de lait 1 pincée de sel Mettez dans une casserole le jaune d'oeuf, le sucre et le lait et battez bien. Mettez les oeufs sur la farine. Ecrasez bien jusque a bien melanger tout, versez...

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3 octobre 2014

Gâteau aniversaire

Pâte Gâteau 4 oeufs 125g de farine Levure chimique 1c. Café vanille liquide Melangez les oeufs avec le sucre dans une poêle au feu, ajoutez la farine, la vanille et la levure chimique. Sortez du feu,mettez dans un moule beurré et enfornez. Farce au creme...

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2 octobre 2014

Gâteau au noix de coco

125g de noix de coco 75g de sucre 2 eoufs Levure chimique

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1 octobre 2014

Quiche aux legumes

6 oeufs 1/2poivron rouge 1/2 courgette 50g Poireaux Sel Poivre Battez les oeufs, decoupez tous les ingrédients en morceaux et le poireaux en rondelles, mélangez tout. Mettez cet melange dans un moule deja beurré et enfornez dans un four deja chauffe a...

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28 septembre 2014

Gâteau au creme pâtissier

Gâteau creme pâtissier 1l de lait 15g levure 60g de beurre 350g de farine Zestes de citron 50g de sucre 1 oeuf Creme pâtissier: 1 oeuf 2 jeunes d'oeuf 500g ml de lait 40g de farine 75g de sucre

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21 septembre 2014

Génoise

gateau Genoise du chef 4 oeufs 120g sucre 120g de farine 100g de chocolat en poudre 1c.a c de levure chimique Melangez les oeufs avec le sucre, fouettez bien et ajoutez la farine en continuant a remuer avec le fouet, versez la melange dans un moule beurré....

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19 septembre 2014

creme au citron

Creme au citron 4 citrons de taille moyenne 150g de sucre 3 oeufs 1cuil. 1 soupe de maizena ( fécule de maïs) Battez les oeufs a l'aide d'un fouet ou d'une fourchette. Dans une casserole chauffez le jus des citrons, le sucre et la maizena (fécule de maïs)...

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17 septembre 2014

creme au beurre

creme au beurre 8 jaunes d'oeufs 250g de sucre 250g de beurre 3dl d'eau Metez l'eau dans une casserole et ajoutez lu sucre, remoez bien pendant la cuisson. Batez le oeufs et rajouté tout doucement en remuent bien. Rajouté lu beurre et remuez avec energie...

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16 septembre 2014

pomme de terre au four

T 1 kg de pommes de terre Sel Paprika L'eau Piment

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15 septembre 2014

soupe de tomates

soupe de tomates pour 4 personnes 3 tomates 1 poivron rouge 1 oignon 1 pomme de terre Sel 1 pince de sucre Decoupez tout en morceaux et mettez tout dans une poêle avec 1 litre d'eau deja bouillant, salez et rajoutez la pincée de sucre pour couper l'acidite...

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Tags: Soupe

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