Gâteau banane/orange
150g de farine
120g de sucre
5cl de huil
1 sachet de levure chimique
6 bananes
1/2 orange en jus
6cl de caramel
Dans une casserole mettez les ingredients, eoufs avec le sucre et battez bien, ajoutez la farine et l'huil, continuez a fouetter, ajoutez lu jus d'orange, la levure chimique et deux bananes bien écrasé. Mettez le caramel dans un moule et ajoutez de bananes coupé en petits rouleaux, ajoutez la pâte que vous aviez préparé et enfornez.
soupe de potiron
gateau au chocolat
4 oeufs
120g de sucre
120g de farine
50g de chocolat en poudre
1 sachet de levure chimique
melanger le sucre avec les oeufs dans une casserole, fouetter a la main, incorporez la farine délicatement efectuant un movement de rotation, mettez la melange dans un moule beurré et enfornez a 180c
Creme patissier pour farcer
500ml de lait
50g de farine
100g de sucre
2 jaunes d'oeufs
1 sachet de vanille
zestes de citron
melangez les jaunes avec le sucre, battez jusque'à obtenir un melange blanche. Ajoutez la farine.
mettez a chauffer le lait avec la vanille après buisson rajputez la melange (farine, sucre, oeufs) et remuez jusqu'à obtenir une melange consistente et cremeuse.
Glaçage
100g de chocolat blanc
50g de sucre
50g de beurre
50g de farine
1dl de lait
faitez fondre le chocolat avec le beurre et ajoutez le sucre, remuez bien, ajoutez le sucre et le lait, remuez bien, ajoutez en suite la farine en continuant a remuer jusqu'à obtenir un creme consistente. Laissez refroidir au frigidaire pendant au moin 1h. Étalez bien cette melange et decorez apres a votre goût
carne de porco Alentejana
500g de porc
500g de coquilles
500g de pommes de terre
paprika a goût
1 fuille de laurier
1 bière/2 verre de vin
3 gousses ail
2 cuil de huil
sel
mettez la viande avec le vin, le laurier, l'ail et la bière/vin, paprika, sel et laissez pendant 30 min au moin.
mettez dans une poêle le huil et de morceaux de porc coupez en petits carré, laissez bien doré et ajoutez la preparation où mariné la viande (ail, bière/vin blanc, lourier, sel et paprika).
les pommes de terre decoupez en petits morceaux carré et mettez a la friteuse.
Quand la viande est cuite, ajouter les coquilles jusqu'à qu'elles soient ouverts et ajoutez les pommes de terre frites.
Bonne apetite.
poulet grillé
pizza
Pâte a pizza:
300g de farine
3c. A soupe de huile olive
1c. Sel
Dans une casserole mettez la farine, faitez un petit trou dans la farine et ajoutez les ingrédients dedans et massez bien jusqu'à que la pâte fasse une boule et decole de la casserole. En suite mettez la farine sur une superficie lisse et laissez refroidir pendant 30 min. Avant de travailler la pâte.
Ingrédients de la pizza:
Concentré de tomate
jambon
poivron
champignons laminé
olives
fromage râpé
barré la base avec lu concentré de tomate et decoupez les ingrédients que se suie sur la pizza dans l'ordre qu'ils se trouvent et enfornez pendant 15min. A 200c en la surveillant.
tarte aux poires
Pâte tarte:
300g de farine
120g de sucre
3c. Soupe de beurre mou
8cl d'eau
1 pincée de sel
Dans une casserole mettez la farine, le sucre, sel, le beurre et massez bien avec les mains jusque'à obtenir une pâte sablée.Ajoutez l'eau et massez bien, après mettez de la farine sur une superficie lisse et travaillé la pâte, en rajoutent de farine si nécessaire.
Remplissage:
7 poires
500ml de lait
120g de sucre
50g de farine
2 ouefs
3 zestes de citron
Faitez bouillir le lait avec les zestes dans une poêle. Dans une casserole mettez le sucre avec les ouefs et fouettez bien, ajoutez cette melange au lait et remuez jusqu'à obtenir un creme lisse et consistent.
Decoupez les poires déjà pelé et ramplissez la pâte de tarte, mettez la creme par-dessus les poires et enfornez
crumble pomme
6 pommes
120g sucre
150g de farine
120g de beurre
Decopez les pommes déjà epluchez en petites morceaux et mettez les dans un moule a tarte beurré. Dans un saladier, melangez le beurre, le sucre et la farine, mélangez bien bien avec vous doit jusqu'à obtenir une pate sableé. Mettez cet Pâte par-dessus les pommes et enfornez a 200c.
beignets de viande
Pâte beignets de viande
150g farine
200ml d'eau
1c.de beurre
1 cuillère Café de huille d'olive
Sel
Dans une poêle mettez l'eau avec les Zesteset laissez bouillir pendant 4 min.
Enlevez les zestes et mettez le sel, le beurre et la farine, remuez vite, jusqu'à obtenir une boule, la pâte doit decoler de la poêle.
Mettez de la farine dans une superficie lisse et versez cette pâte, laissez refroidir avant de la travailler.
Farce
250g de viande haché
1/2 poivron rouge
1 oignon
3dl vin blanc/ bière
Sel
Poivre
Faite revenir les oignon dans le huile olive, ajoutez le poivron, laissez prendre une color doré. mettez la viande haché, mélangez bien avec les oigon et le poivron, laissez pendant quelques minutes et arrosé avec le vin. Quand la cuisson sera terminé laissez refroidir un peu et farcez les beignets